ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Hario V60 Pour Over Coffee Maker 600ml

Παγομηχανή Master Frost C-660

Aerobie Aeropress Coffee Maker

Σέικερ Με Αφροσυλλέκτη 350ml

Σέικερ Με Αφροσυλλέκτη 600ml

Bar Mat Μαύρο Λάστιχο

Crema Pro Barista Microfiber Cloth Πετσέτες Καθαρισμού 4 τμχ

Ζυγαριά Ακριβείας Hario V60 Drip

Γαλατιέρα Belogia Mpt 150 Inox

6,958,64

Πατητήρι Καφέ Pressino Fantasy Μαύρο 58mm

Προπέλα Johny

Γρανιτομηχανή Ugolini MT Due

2.346,00 1.900,00

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

ΜΗΧΑΝΕΣ ΚΑΦΕ
47 products

ΜΗΧΑΝΕΣ ΚΑΦΕ

View products
ΜΥΛΟΙ ΚΑΦΕ
37 products

ΜΥΛΟΙ ΚΑΦΕ

View products
ΠΑΚΕΤΑ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ
9 products

ΠΑΚΕΤΑ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ

View products
ΠΑΤΗΤΗΡΙΑ
36 products

ΠΑΤΗΤΗΡΙΑ

View products
ΓΑΛΑΤΙΕΡΕΣ
26 products

ΓΑΛΑΤΙΕΡΕΣ

View products
ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΜΕΤΡΗΣΕΩΝ
24 products

ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΜΕΤΡΗΣΕΩΝ

View products
ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ
15 products

ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ

View products
TAMPING STAND/MAT/KNOCK BOXES
13 products

TAMPING STAND/MAT/KNOCK BOXES

View products
ΠΑΓΟΜΗΧΑΝΕΣ
29 products

ΠΑΓΟΜΗΧΑΝΕΣ

View products
ΓΡΑΝΙΤΟΜΗΧΑΝΕΣ
18 products

ΓΡΑΝΙΤΟΜΗΧΑΝΕΣ

View products
ΜΠΛΕΝΤΕΡ
4 products

ΜΠΛΕΝΤΕΡ

View products
ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ
22 products

ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ

View products
ΣΤΙΦΤΕΣ ΚΑΙ ΑΠΟΧΥΜΩΤΕΣ
18 products

ΣΤΙΦΤΕΣ ΚΑΙ ΑΠΟΧΥΜΩΤΕΣ

View products
ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ
13 products

ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ

View products
ΖΥΓΑΡΙΕΣ
5 products

ΖΥΓΑΡΙΕΣ

View products
ΒΡΑΣΤΗΡΕΣ
6 products

ΒΡΑΣΤΗΡΕΣ

View products
ΕΡΓΑΛΕΙΑ BAR
42 products

ΕΡΓΑΛΕΙΑ BAR

View products
ΣΕΪΚΕΡ / ΔΟΣΟΜΕΤΡΗΤΕΣ
20 products

ΣΕΪΚΕΡ / ΔΟΣΟΜΕΤΡΗΤΕΣ

View products
ΘΗΚΕΣ ΕΡΓΑΛΕΙΩΝ BAR/BAR MAT
9 products

ΘΗΚΕΣ ΕΡΓΑΛΕΙΩΝ BAR/BAR MAT

View products
ΠΑΓΟΔΙΑΤΗΡΗΤΕΣ / ΠΑΓΟΘΡΑΥΣΤΕΣ
13 products

ΠΑΓΟΔΙΑΤΗΡΗΤΕΣ / ΠΑΓΟΘΡΑΥΣΤΕΣ

View products
14 products

ΧΑΡΤΙΝΑ ΦΙΛΤΡΑ

View products
ΦΡΑΠΙΕΡΕΣ
19 products

ΦΡΑΠΙΕΡΕΣ

View products
ΜΗΧΑΝΕΣ ΓΑΛΛΙΚΟΥ
4 products

ΜΗΧΑΝΕΣ ΓΑΛΛΙΚΟΥ

View products
ΣΟΚΟΛΑΤΙΕΡΕΣ
4 products

ΣΟΚΟΛΑΤΙΕΡΕΣ

View products

ΤΑ ΝΕΑ ΤΟΥ BLOG ΜΑΣ

Τα-είδη-του-espresso
Read More
Περί καφέ...

Τα είδη του espresso! Πόσες επιλογές εχεις για να απολαύσεις τον αγαπημένο σου καφέ!!!

Ο καφές για τους έλληνες αποτελεί αγαπημένη πρωινή συνήθεια και όχι μόνο. Τα τελευταία χρόνια ο espresso έχει μπει για τα καλά στην καθημερινότητά μας τόσο λόγω της ποιότητας, της γεύσης του αλλά  και των πολλών τρόπων που μπορεί κάποιος να απολαύσεις τον καφέ του.

 

Για αρχή, espresso δεν ονομάζεται μόνο καφές αλλά και η μέθοδος παρασκευής του.

Ο εσπρέσσο έχει τα κόλπα του και ο καλός barista  τα δικά του για ένα απολαυστικό καφεδάκι!


Τα σημαντικότερα πράγματα για τον καλό εσπρέσσο είναι αρχικά η ποικιλία του καφέ δηλαδή πόσο καλής ποιότητας είναι η πρώτη ύλη που χρησιμοποιούμε έπειτα η ποιότητα του νερού στη μηχανή, νερό που δεν περιέχει άλατα και μυρωδιές που μπορεί να επηρεάζουν τον καφέ όπως επίσης η σωστή φύλαξη  του καφέ o όποιος δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με αέρα και φως για να μην αλλοιώνεται.


Ο espresso είναι ένας καφές που πίνετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

Συγκεντρώσαμε τα κυριότερα είδη του espresso παρακάτω.

Espresso κανονικός.
Μία δόση εσπρέσσο (κλασσικός espresso).
Espresso ristretto.
Πρόκειται Για δυνατό καφέ καθώς παράγεται με την ίδια ποσότητα καφέ αλλά λιγότερο νερό από τον απλό espresso.
Espresso διπλός.
Διπλή ποσότητα espresso που συνήθως σερβίρεται σε φλιτζάνι.
Espresso Lungo.
Πρόκειται για τον κανονικό εσπρέσο με περισσότερη εκχύλιση  ζεστού νερού.
Espresso macchiato.
Πρόκειται για έναν κανονικό εσπρέσο με μία κουταλιά του γλυκού γάλα.
Espresso americano.
Πρόκειται για espresso αραιωμένο με ζεστό νερό.
Espresso Romano.
Espresso με ένα μικρό κομματάκι φλούδας λεμονιού.
Καπουτσίνο.
Espresso με αφρόγαλο η κρέμα γάλακτος.
Εσπρέσσο latte.
Πρόκειται για τον espresso στον οποίο έχει προστεθεί γάλα.
Espresso con pana.
Πρόκειται για τον εσπρέσο με μία κουταλιά σαντιγύ η πλούσια κρέμα γάλακτος.
Freddo espresso.
Πρόκειται για ένα παγωμένο καφέ που οι Έλληνες προτιμούν !
Espresso χτυπημένος με πάγο.
Freddo cappuccino.
Επίσης ένας παγωμένος εσπρέσο με παγωμένο αφρόγαλο η κρέμα.

Στην Ελλάδα προτιμούν περισσότερο το Freddo espresso και cappuccino που μπορείς να απολαύσεις για ώρα παγωμένους

Όπως επίσης και το “εσπρεσσάκι” όπως λέμε, καθώς είναι γευστικό και γρήγορο σαν να πίνεις ένα σφηνάκι καφέ που δίνει ενέργεια.

kafe-cover
Read More
Περί καφέ...

Πόσο καφέ καταναλώνουν οι Ελληνες και πως επηρεάστηκε από τον ΕΦΚ;

Κι όμως η Ελλάδα είναι πρωταθλήτρια και στην κατανάλωση καφέ! 5 δισεκατομμύρια κούπες καταναλώνουν ετησίως οι Έλληνες, με τον μέσο όρο να βγαίνει σε 510 κούπες καφές τον χρόνο ανά άτομο!

Σύμφωνα με τη μελέτη της Nielsen για λογαριασμό της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, στην Ελλάδα ξοδεύουμε κάθε χρόνο 3,4 δισεκατομμύρια ευρώ σε καφέ!

Σας ακούγετε αστρονομικό ποσό?

Κι όμως η  κατανάλωση καφέ  στην Ελλάδα φτάνει τους 40.000 τόνους, το 40% των οποίων καταναλώνεται σε καφετέριες και άλλα καταστήματα, και το 60% των οποίων καταναλώνεται στο σπίτι.

Οι Έλληνες συνεχίζουν να προτιμούν τον ελληνικό καφέ, ο οποίος κρατά ακόμη τα σκήπτρα συγκεντρώνοντας το 32% των καταναλωτών ενώ ο στιγμιαίος το 30%, ο espresso με 28% και τέλος, ο καφές φίλτρου με 10%.

Σύμφωνα με τη μελέτη της Νielsen  σε αυτό το αποτέλεσμα  συνέβαλε  και ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης (ΕΦΚ) στον καφέ, καθώς πολλοί καταναλωτές στράφηκαν -λόγω των αυξήσεων- σε πιο οικονομικές και διαδεδομένες κατηγορίες καφέ.

Η κατανάλωση καφέ ανά κάτοικο είναι ο μέσος όρος βάρους καφέ, σε κιλά, που καταναλώνεται ετήσια από το κάθε άτομο σε μία δεδομένη χώρα ή περιοχή.  Πρώτη σε παγκόσμια κατάταξη έρχεται η Φινλανδία με 12 κιλά ετήσια κατανάλωση ανά κάτοικο, ενώ η Ελλάδα βρίσκεται στην 16η θέση με κατανάλωση 5,5 κιλών.

1 (3)
Read More
Περί καφέ...

Cold Brew… Μια μοναδική εμπειρία καφέ

Η εκχύλιση καφέ με κρύο νερό αποτελεί την «παγωμένη» εκδοχή του καφέ φίλτρου..Μια διαδικασία που μπορεί να διαρκέσει έως και 24 ώρες καθώς τα στοιχεία του αλεσμένου καφέ, τα στερεά και αιθέρια έλαια του μεταφέρονται πολύ αργά συγκριτικά με ένα Hot Brewed καφέ όπου χρησιμοποιείται ζεστό νερό για την εκχύλιση..

Το αποτέλεσμα όμως θα σε αποζημιώσει για τη μεγάλη αυτή αναμονή.. Η μέθοδος αυτή θα σου προσφέρει ένα παγωμένο ρόφημα με γεμάτο σώμα, πλούσιο σε γεύση και αρώματα, χαμηλή οξύτητα και σχεδόν καθόλου πικράδα.  Επιπλέον ο Cold Brewed καφές μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και τρεις μέρες!!

Ο Cold Brewed καφές έχει τις ρίζες του στην Αμερική ενώ στην Ελλάδα ήρθε τα τελευταία χρόνια κερδίζοντας συνεχώς έδαφος έναντι του δικού  μας παγωμένου «Φραπέ» και « Freddo Espresso»..

Είναι όμως εύκολο να παραχθεί ένας τέτοιου είδους καφές;  Φυσικά!! Τόσο στο σπίτι κάποιος ερασιτέχνης, όσο και σε ένα Coffee Shop κάποιος επαγγελματίας barista μπορεί πολύ εύκολα να φτιάξει έναν Cold Brewed Καφέ!  Χωρίς ιδιαίτερο κόπο και με τον κατάλληλο εξοπλισμό μπορεί να επιτύχει ένα τέλειο αποτέλεσμα..

Το πόσο καλό θα είναι το ρόφημα που θα παράγουμε εξαρτάται σε πολύ μεγάλο βαθμό από τον καφέ που θα αγοράσουμε.. Με έναν καλής ποιότητας καφέ θα έχουμε και ένα πολύ καλό αποτέλεσμα..

Επίσης θα πρέπει να προσέξουμε ο καφές που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι χοντρής άλεσης.. Συγχρόνως ένας ακόμα σημαντικός παράγοντας που πολλοί δε δίνουν τη δέουσα σημασία είναι το νερό! Το οποίο καλό είναι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο..

Καταλήγοντας μπορείς να απολαύσεις τον Cold Brewed Καφέ σου προσθέτοντας γάλα ή σκέτο, ώστε αντιληφθείς στο μέγιστο βαθμό όλα τα πλούσια αρώματα και τη γεύση που σου εξασφάλισε αυτή η πολύωρη διαδικασία εκχύλισης..

Ακόμα και η προσθήκη ζάχαρης δεν είναι απαραίτητη καθώς στο ρόφημα αυτό δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου πικράδα!! Όπως και να τον προτιμήσεις ο Cold Brewed καφές είναι ένα μοναδικό ρόφημα που θα σε αφήσει απόλυτα ικανοποιημένο..!!

Στο www.baristaparts.gr θα βρεις όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό και τα αξεσουάρ που θα χρειαστείς για να φτιάξεις τον τέλειο Cold Brewed καφέ!!

Γιατί σκοπός μας.. η ικανοποίηση σου!!!

ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ

Για παραγγελίες άνω των 80 ευρώ.

Περισσότερα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ
ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΚΥΠΡΟ

3 τρόποι αποστολής για άμεση παραλαβή.

Περισσότερα

ΑΣΦΑΛΕΙΣ ΣΥΝΑΛΛΑΓΕΣ

4 εναλλακτικοί τρόποι πληρωμής.

Περισσότερα

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ & ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ

Άμεση τεχνική υποστήριξη για όλα μας τα προϊόντα.

Περισσότερα