IMS Big Bang Precision Basket 58mm 17–19g

Το IMS Big Bang Precision Basket 58mm B702TFH23.5BB είναι ένα καλάθι διπλής δόσης για συμβατά portafilter B70, με επίπεδο πυθμένα και ύψος 23,5mm. Η βασική περιοχή χρήσης είναι 17–19g, ενώ η χωρητικότητα μπορεί να φτάσει έως 21g, ανάλογα με το καβούρδισμα και το διαθέσιμο headspace. Ξεχωρίζει χάρη στο Big Bang pattern, το οποίο κατανέμει 585 οπές με διαφορετική απόσταση από το κέντρο προς την περιφέρεια.

Πώς λειτουργεί το Big Bang pattern

Κατά την εκχύλιση, η ροή μπορεί να αναπτύσσεται διαφορετικά κοντά στα τοιχώματα του basket. Για αυτό, η IMS δεν τοποθέτησε τις οπές σε σταθερή απόσταση μεταξύ τους.

Η απόσταση ξεκινά από 1,5mm και αυξάνεται σταδιακά προς την περιφέρεια. Με αυτόν τον σχεδιασμό, το Big Bang pattern επιδιώκει πιο ισορροπημένη κατανομή της ροής σε ολόκληρη την επιφάνεια του puck.

Διαφορετική προσέγγιση στην εκχύλιση

Η βασική διαφορά του Big Bang από ένα κλασικό IMS Competition basket βρίσκεται στη διάταξη των οπών. Δεν αποτελεί απλώς μια διαφορετική επιλογή ύψους ή χωρητικότητας.

Ο σχεδιασμός του στοχεύει σε πιο ισορροπημένο γευστικό αποτέλεσμα, με έμφαση στη γλυκύτητα και πιο ελεγχόμενη οξύτητα. Αποτελεί κατάλληλη επιλογή για barista και home barista που θέλουν να δοκιμάσουν διαφορετικό προφίλ ροής, διατηρώντας παράλληλα μια πρακτική δόση espresso.

Για το αρχικό dial-in, ξεκινήστε από 17–19g και προσαρμόστε την άλεση, τον χρόνο και την τελική ποσότητα ροφήματος ανάλογα με τον καφέ.

Επιλογή δόσης ανά καβούρδισμα

Η πραγματική χωρητικότητα αλλάζει ανάλογα με την πυκνότητα και το καβούρδισμα του καφέ:

• Dark roast: 17–19g
• Medium roast: 18–20g
• Light roast: 19–21g

Οι τιμές είναι ενδεικτικές. Η τελική δόση εξαρτάται επίσης από την άλεση, τη shower screen της μηχανής, το διαθέσιμο headspace και τη χρήση puck screen.

Τεχνικά χαρακτηριστικά

• Κωδικός IMS: B702TFH23.5BB
• Τύπος: Precision basket διπλής δόσης
• Σειρά: IMS Big Bang
• Σειρά portafilter: B70
• Εξωτερικό χείλος: Ø70mm
• Διάμετρος σώματος: Ø60mm
• Ύψος: 23,5mm
• Συμβατό tamper: Ø58–58,4mm
• Πυθμένας: Επίπεδος
• Κατασκευή: Ridgeless
• Αριθμός οπών: 585
• Διάμετρος οπών: 0,30mm
• Διάτρητη επιφάνεια: Ø49mm
• Φινίρισμα: Ηλεκτροστίλβωση
• Οπές: Επαναλαμιναρισμένες και επαναβαθμονομημένες

Η ένδειξη 58mm δεν εγγυάται εφαρμογή σε κάθε portafilter 58mm. Πριν από την αγορά, συγκρίνετε το εξωτερικό χείλος Ø70mm, τη διάμετρο σώματος Ø60mm και το ύψος 23,5mm με το basket που χρησιμοποιείτε ήδη.

Δείτε όλα τα precision baskets στην κατηγορία Espresso Parts & Upgrades.