MHW-3BOMBER DH Precision Basket 58mm 18g

Το MHW-3BOMBER DH Precision Basket 58mm 18g έχει σχεδιαστεί ειδικά για medium-dark και dark καβουρδίσματα. Αντί να κυνηγά τη μέγιστη δυνατή ροή, χρησιμοποιεί 580 οπές σε τρεις διαφορετικές διαμέτρους, ώστε να ελέγχει καλύτερα την πίεση και τη ροή κατά την εκχύλιση. Έτσι, δίνει έμφαση στη γλυκύτητα, την υφή και το γεμάτο σώμα του espresso.

Τρεις διαφορετικές διάμετροι οπών

Η βασική ιδιαιτερότητα του DH βρίσκεται στη διάτρησή του. Η MHW-3BOMBER χρησιμοποιεί οπές 0,20mm, 0,25mm και 0,30mm αντί για μία ενιαία διάμετρο σε ολόκληρο τον πυθμένα.

Με αυτόν τον τρόπο, το basket διαχειρίζεται διαφορετικά τη ροή και την κατανομή της πίεσης μέσα στο puck. Παράλληλα, η διάταξη των οπών ακολουθεί concentric cross pattern, ώστε το νερό να κατανέμεται πιο ελεγχόμενα κατά την εκχύλιση.

Ελεγχόμενη ροή για πιο σκούρα καβουρδίσματα

Σε αντίθεση με το DEX, το DH δεν αποτελεί high-flow basket. Η MHW-3BOMBER το κατατάσσει στα baskets χαμηλότερης ροής και το προτείνει ειδικά για medium-dark και dark roast.

Αυτό έχει πρακτικό νόημα, επειδή οι πιο σκούρα καβουρδισμένοι καφέδες εκχυλίζονται ευκολότερα και μπορούν να αναπτύξουν έντονη πικράδα όταν η εκχύλιση γίνει υπερβολική. Για αυτό, το DH στοχεύει σε πιο ελεγχόμενη εκχύλιση, με περισσότερη γλυκύτητα, γεμάτη υφή και πιο ισορροπημένο αποτέλεσμα.

Flat bottom και straight-wall σχεδιασμός

Το DH διαθέτει επίπεδο πυθμένα και ευθύγραμμα τοιχώματα, χωρίς εσωτερικές αυλακώσεις. Έτσι, προσφέρει σταθερή βάση για την κατανομή του καφέ και το tamping.

Επιπλέον, η συγκεκριμένη γεωμετρία βοηθά στη διατήρηση ομοιόμορφου puck preparation από εκχύλιση σε εκχύλιση. Η MHW-3BOMBER κατασκευάζει το basket από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 για αντοχή στην καθημερινή χρήση.

Για ποιον είναι το DH 18g

Το DH 18g ταιριάζει ιδιαίτερα σε όσους χρησιμοποιούν medium-dark ή dark espresso blends και δουλεύουν με βασική δόση περίπου 18g.

Επομένως, αποτελεί ενδιαφέρουσα επιλογή για κλασικό espresso, πιο γεμάτο σώμα και συνταγές όπου προτεραιότητα έχει η γλυκύτητα και η υφή αντί για τη μέγιστη δυνατή ροή.

Αντίθετα, αν δουλεύετε κυρίως με medium καβουρδίσματα και αναζητάτε high-flow συμπεριφορά, το MHW-3BOMBER DEX 18g είναι η πιο κατάλληλη επιλογή της σειράς.

Τεχνικά χαρακτηριστικά

• Κατασκευαστής: MHW-3BOMBER
• Σειρά: DH
• Τύπος: Precision basket διπλής δόσης
• Χωρητικότητα: 18g
• Διάμετρος: 58mm
• Υλικό: AISI 304 ανοξείδωτο ατσάλι
• Χρώμα: Silver
• Αριθμός οπών: 580
• Διάμετροι οπών: 0,20mm / 0,25mm / 0,30mm
• Διάταξη οπών: Concentric Equidistant Cross Arrangement
• Πυθμένας: Επίπεδος
• Τοιχώματα: Ευθύγραμμα
• Χαρακτήρας ροής: Ελεγχόμενη / χαμηλότερη ροή
• Προτεινόμενο καβούρδισμα: Medium-dark έως dark
• Στόχος εκχύλισης: Γλυκύτητα, υφή και έλεγχος της πικράδας

Τέλος, το DH προορίζεται για 58mm espresso setups και αποτελεί την επιλογή της MHW-3BOMBER για όσους θέλουν πιο ελεγχόμενη συμπεριφορά ροής σε medium-dark και dark καφέδες.

Δείτε όλα τα precision baskets στην κατηγορία Espresso Parts & Upgrades.